中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)用(yòng)品未来市场的发展前景分(fēn)析;一、中(zhōng)國(guó)经济持续增長(cháng)是中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)用(yòng)品市场持续发展的;1、中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业的发展一直与中(zhōng)國(guó)经济的发展同步;根据联合國(guó)世界旅游组织的数据，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)市场规模到;从历史上看，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业的发展速度都早于、高于中(zhōng)國(guó);“十一五”期间，中(zhōng)國(guó)國(guó)内生产(chǎn)总值年均增長(cháng)率11.;酒店(diàn)投资额增長(cháng)迅猛，1999年到2007年，中(zhōng)國(guó);不少于1个百分(fēn)点的速度增長(cháng)。

　　中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)用(yòng)品未来市场的发展前景分(fēn)析

　　一、中(zhōng)國(guó)经济持续增長(cháng)是中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)用(yòng)品市场持续发展的基础

　　1、中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业的发展一直与中(zhōng)國(guó)经济的发展同步

　　根据联合國(guó)世界旅游组织的数据，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)市场规模到2025年将超过美國(guó)，到2039年将增長(cháng)近一倍。

　　从历史上看，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业的发展速度都早于、高于中(zhōng)國(guó)经济的增長(cháng)。所以，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业经常表现為(wèi)供大于求。在一片悲观声中(zhōng)，酒店(diàn)经营却又(yòu)让预言者大跌眼镜。以先后举办(bàn)奥运会、世博会的北京、上海為(wèi)例，2011年11月北京高端酒店(diàn)出租率不错，四星级11月67.5%、同比上升5.2%，1至11月63.1%、同比上升3.9%;五星级11月69.9%、同比上升4.5%，1至11月64.5%、同比上升4.0%;上海星级酒店(diàn)11月出租率全線(xiàn)上扬，五星级70.39%、同比上升5.05个百分(fēn)点;四星64.24%、同比上升5.63个百分(fēn)点;三星11月54.21%、同比上升4.94个百分(fēn)点;二星11月58.95%、同比上升10.34个百分(fēn)点;一星11月60.21%、同比上升42.98个百分(fēn)点。

　　“十一五”期间，中(zhōng)國(guó)國(guó)内生产(chǎn)总值年均增長(cháng)率11.2%，合肥、西安(ān)、天津和武汉仅國(guó)际品牌酒店(diàn)客房供给量复合增長(cháng)率分(fēn)别是38%、10%、27%、13%。“十二五”规划國(guó)内生产(chǎn)总值年均增長(cháng)7%，2015年服務(wù)业增加值比重增加4个百分(fēn)点达47%。

　　酒店(diàn)投资额增長(cháng)迅猛，1999年到2007年，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业每年的投资额从78.46亿元上涨到925.07亿元，年均增長(cháng)36%。2000年到2008年，五星级酒店(diàn)年投资额增長(cháng)高达361%。酒店(diàn)建设方兴未艾，2011年中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)客房总数為(wèi)200万间套，预计2016年可(kě)达到500万间套，截至当前中(zhōng)國(guó)还有(yǒu)1700家星级酒店(diàn)正在建设之中(zhōng)。 中(zhōng)國(guó)城市化的潜力还很(hěn)大。中(zhōng)國(guó)100万以上人口的城市有(yǒu)171个，美國(guó)是50个。2009年，中(zhōng)國(guó)的城市化率已经达到46.6%，以每年

　　不少于1个百分(fēn)点的速度增長(cháng)，预计未来3年内城市化率就将超过50%。

　　中(zhōng)國(guó)服務(wù)业发展的潜力也还很(hěn)大，中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业发展的最大动力是城市化速度的加快，中(zhōng)國(guó)城市化率46.6%，比较全球平均49%、发达國(guó)家90%，发展潜力极大。中(zhōng)國(guó)服務(wù)业占GDP40%、上海2008年制造业负增長(cháng)情况下也只占50%、全球69%、香港80%-90%。

　　2、中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业在供应大幅增長(cháng)的情况下盈利為(wèi)历史最好。

　　國(guó)内有(yǒu)媒體(tǐ)关于中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)业全行业亏损的报道是错误的。

　　2010年全國(guó)星级饭店(diàn)利润总额為(wèi)54.3739382亿元。全國(guó)595家五星级平均利润总额1100.242万元;2219家四星级平均利润总额9.475万元;6268家三星级平均利润总额-22.036万元;4612家二星级平均利润总额1.032万元;297家一星级平均利润总额4.823万元。

　　相比历年中(zhōng)國(guó)星级饭店(diàn)全行业利润总额，1990年4亿元;1997年8.14亿;1998年至2004年连续亏损，1998、1999、2000年三年亏损额分(fēn)别為(wèi)45.56亿、53.64亿和26.43亿;2005年利润10亿;2006年33亿;2007年55亿;2008年32亿;2009年亏损12亿。

　　3、中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)用(yòng)品市场功不可(kě)没

　　2011年12月8日，广东酒店(diàn)用(yòng)品行业协会公(gōng)布，2011年1至10月份，广东省酒店(diàn)用(yòng)品内销产(chǎn)值3526亿元，增長(cháng)率28%;广东省酒店(diàn)用(yòng)品出口额近250亿美元，出口增幅19.8%。

　　2010年度，全國(guó)酒店(diàn)用(yòng)品总产(chǎn)值突破11000亿元人民(mín)币，其中(zhōng)广东省5000亿元，占全

　　國(guó)总产(chǎn)值45%以上，位居中(zhōng)國(guó)第一;出口额占全國(guó)三分(fēn)之一以上，超300亿美元;中(zhōng)小(xiǎo)企业超过18万家，吸纳就业人群超过8百万人。

　　二、酒店(diàn)用(yòng)品市场要适应酒店(diàn)业的新(xīn)变化

　　1、高端酒店(diàn)比例上升

　　2010年底，我國(guó)四星、五星级酒店(diàn)的比例由10年前的7.7%升至18.7%。

　　2010年底，全國(guó)一星级酒店(diàn)297家，二星级酒店(diàn)4612家，两者共占全國(guó)饭店(diàn)总数35%，一星级酒店(diàn)仅占2%。与2009年底各星级酒店(diàn)数量比较，五星级酒店(diàn)增加了95家，四星级增加了235家，三星级增加了451家，二星级减少了763家，一星级减少了138家。

　　2010年与2009年底比较，五星级饭店(diàn)增加了95家，四星级增加了235家，三星级增加了451家,二星级减少了763家,一星级减少了138家。8个省區(qū)市饭店(diàn)总数比去年有(yǒu)所增加，增加最多(duō)的是广东省，為(wèi)128家。减少最多(duō)的云南省，為(wèi)60家。

　　2010年五星级业绩突出的情况使高端酒店(diàn)的扩容进一步发展，2010年五星级平均营业收入11476.773万元，四星级3630.465万元，三星级1136.013万元，二星级424.490万元，一星级173.484万元。平均每家饭店(diàn)利润总额五星级1100.242万元，四星级9.475万元，三星级-22.036万元，二星级1.032万元，一星级4.823万元。

　　2、与房地产(chǎn)主打交道的场合增加

　　万达已开业19家五星级酒店(diàn)，计划到2012年累计开业五星级标准酒店(diàn)38家，营业面积170万平方米，已与凯悦、 希尔顿、雅高、喜达屋、洲际等15个品牌建立管理(lǐ)关系。城市旅游综合體(tǐ)万达广场现在在國(guó)内有(yǒu)100个，总投资量大概1700亿。

　　全球最理(lǐ)想的投资是金融、房地产(chǎn)、稀有(yǒu)资源三大类，酒店(diàn)业包含了金融、房地产(chǎn)两大类的优点。酒店(diàn)业的不存在超市、卖场等应收账款、多(duō)角债務(wù)问题，客户付账是即时进行的。另外，商(shāng)家将地产(chǎn)资本转向酒店(diàn)投资还可(kě)以避税。全球酒店(diàn)业務(wù)市盈率25至30倍，地产(chǎn)业務(wù)8至10倍。

　　房地产(chǎn)企业成為(wèi)投资主流，人民(mín)币汇率和利率的中(zhōng)長(cháng)期走向也会带来饭店(diàn)项目的升值。房产(chǎn)开发商(shāng)可(kě)以把企业所得转化為(wèi)饭店(diàn)的固定资产(chǎn)投资以减少税款，可(kě)从银行或基金拿(ná)到大额贷款，同时饭店(diàn)每天能(néng)够产(chǎn)生较大的现金流。高端酒店(diàn)能(néng)够提升周边區(qū)域的整體(tǐ)价值，如丽思-卡尔顿周边地价涨25%到30%。

　　3、跨國(guó)品牌开始重视中(zhōng)國(guó)元素

　　世邦魏理(lǐ)仕(CBRE)研究报告指出，2011年以来的亚洲酒店(diàn)投资中(zhōng)，中(zhōng)國(guó)内地地區(qū)投资量占整个亚洲地區(qū)总投资的31%，香港占12%，台湾占3%。全球在建的酒店(diàn)中(zhōng)，亚太地區(qū)在建酒店(diàn)数占总数45%。从2011年至2013年，上海四星级和五星级酒店(diàn)的客房数量将在2010年的基础上增加7.2%，北京将增加5%。

　　以洲际為(wèi)例，洲际在中(zhōng)國(guó)區(qū)共有(yǒu)154家开业酒店(diàn)，还有(yǒu)150家左右酒店(diàn)在建。中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)市场规模将在2025年超过美國(guó)，酒店(diàn)房间数量届时可(kě)能(néng)达610万间;2039年酒店(diàn)房间数量可(kě)能(néng)增至910万间，约為(wèi)中(zhōng)國(guó)目前酒店(diàn)房间数量的4倍，约為(wèi)美國(guó)目前酒店(diàn)房间数量的2倍。

　　2012年1月4日，洲际表示计划未来6个月内在中(zhōng)國(guó)推出一个新(xīn)的高端酒店(diàn)连锁品牌，较

　　原计划提前半年，洲际中(zhōng)國(guó)元素品牌未命名(míng)已签12家，除了北京和上海外，大多(duō)位于二三線(xiàn)城市。计划2至3年内将中(zhōng)國(guó)元素品牌酒店(diàn)拓展至海外中(zhōng)國(guó)出游市场。这个品牌将重视对大堂的装(zhuāng)修、提供中(zhōng)餐、在餐厅中(zhōng)增设更多(duō)的包间、开设茶室等。

　　4、农村经济转型带动酒店(diàn)建设

　　全國(guó)已经有(yǒu)27个省區(qū)市将旅游业确定為(wèi)國(guó)民(mín)经济的支柱产(chǎn)业并大力加以培育。全國(guó)有(yǒu)20个省區(qū)市已经出台或正在研究制订一系列具(jù)體(tǐ)措施。在资金支持上，多(duō)数省區(qū)市旅游发展资金增幅都超过50%。

　　2010年，全國(guó)有(yǒu)27个省市申评五星级酒店(diàn)，河南、湖(hú)南、甘肃、西藏4个地區(qū)没有(yǒu)申评。全國(guó)星评委共收到全國(guó)各地申评五星级酒店(diàn)报告123份，其中(zhōng)广东21家，其次是上海、江苏、浙江等，中(zhōng)部地區(qū)湖(hú)北5家、安(ān)徽5家、山(shān)西3家、江西2家。贵州黔东南州目前四星级以上酒店(diàn)只有(yǒu)4家，计划在“十二五”期间建四星级以上酒店(diàn)46个，预计总投入30亿元。黑龙江省伊春市2010年有(yǒu)6家五星级酒店(diàn)开工(gōng)建造。

　　2011年10月8日，由江阴华西村筹资30亿元人民(mín)币建起高328米的龙希國(guó)际大酒店(diàn)开业，826间客房包括总统套房16间，会所中(zhōng)耗资2.7亿的金牛内體(tǐ)是铜质(zhì)、用(yòng)1公(gōng)分(fēn)左右的金板作(zuò)全身装(zhuāng)饰，黄金用(yòng)料共一吨;酒店(diàn)还陈列5000幅书画。

　　2011年10月20日，江阴新(xīn)桥镇威尔顿酒店(diàn)签约，威尔顿購(gòu)物(wù)广场总投资50亿元，威尔顿酒店(diàn)目标為(wèi)中(zhōng)國(guó)金融家俱乐部，建筑面积32万平方米，客房1000余间。

　　5、存量酒店(diàn)的采購(gòu)也很(hěn)可(kě)观

　　三亿文(wén)库3y.uu456.com包含各类专业文(wén)献、各类资格考试、高等教育、幼儿教育、小(xiǎo)學(xué)教育、文(wén)學(xué)作(zuò)品欣赏、应用(yòng)写作(zuò)文(wén)书、中(zhōng)國(guó)酒店(diàn)用(yòng)品未来市场的发展前景分(fēn)析87等内容。

　　美國(guó)每一个酒店(diàn)支出的水平，维护一间客房每年资本净;美國(guó)酒店(diàn)业用(yòng)于客房用(yòng)品的采購(gòu)额大大高于餐厅用(yòng)品的;1999年，全面服務(wù)的酒店(diàn)平均用(yòng)于餐饮用(yòng)料采購(gòu)费;美國(guó)酒店(diàn)业采購(gòu)费用(yòng)平均每年增長(cháng)3.6%;-0.3%;6、关注绿色、节能(néng);“安(ān)全、健康、环保”三个理(lǐ)念和6个标准：最低排污;安(ān)全是指饭店(diàn)具(jù)有(yǒu)相应的公(gōng)共安(ān)全设施和食品安(ān)全保证;酒店(diàn)每平方米面积的年用(yòng)電(diàn)量达100度到

　　美國(guó)每一个酒店(diàn)支出的水平，维护一间客房每年资本净支出是3870美元，维护餐厅85美元，娱乐设施150美元，后台的支持，水、能(néng)耗、物(wù)业维护2235美元1间房。

　　美國(guó)酒店(diàn)业用(yòng)于客房用(yòng)品的采購(gòu)额大大高于餐厅用(yòng)品的采購(gòu)额，这大概与中(zhōng)國(guó)的情况有(yǒu)所不同。美國(guó)酒店(diàn)协会做了一项调查，涉及786间酒店(diàn)，其中(zhōng)463间酒店(diàn)是提供全面服務(wù)的酒店(diàn)。323间是提供有(yǒu)限服務(wù)的酒店(diàn)(无餐厅)。1999年，全面服務(wù)的酒店(diàn)平均有(yǒu)322间客房及126.17美元的平均房价，有(yǒu)限服務(wù)酒店(diàn)平均有(yǒu)105间客房及60.34美元的平均房价。调查统计了每家酒店(diàn)该年年度用(yòng)于日常运营、维修、维护的采購(gòu)项目的总费用(yòng)。这些费用(yòng)一般包括可(kě)以直接从货架上取下、包装(zhuāng)后托运到酒店(diàn)的物(wù)品，比如酒店(diàn)客房用(yòng)品、化學(xué)药品、制服、餐饮用(yòng)料以及非固定资本类的家具(jù)、设备等采購(gòu)费用(yòng)。不包括的费用(yòng)有(yǒu)用(yòng)具(jù)、劳动力成本、外包项目及其他(tā)属于固定资本类的大宗采購(gòu)。这些酒店(diàn)的平均采購(gòu)总费用(yòng)分(fēn)摊到客房的费用(yòng)為(wèi)每间客房5287美元，约等于其营业总收入的11.7%。其中(zhōng)，全面服務(wù)的酒店(diàn)平均為(wèi)每间客房6300美元，或约等于其营业额的12.1%。这个数据中(zhōng)花(huā)费最大的是餐饮用(yòng)料采購(gòu)费用(yòng)。

　　1999年，全面服務(wù)的酒店(diàn)平均用(yòng)于餐饮用(yòng)料采購(gòu)费用(yòng)分(fēn)摊到每间客房是3838美元。有(yǒu)限服務(wù)的酒店(diàn)用(yòng)于餐饮方面(一般為(wèi)免费早餐或饮料)的采購(gòu)费用(yòng)很(hěn)低，平均每间客房為(wèi)852美元，而用(yòng)于维护维修的采購(gòu)费用(yòng)為(wèi)平均每间客房512美元，在总采購(gòu)费用(yòng)中(zhōng)占最大比例。酒店(diàn)业虽然经营成本有(yǒu)较大提高，但是，大多(duō)数酒店(diàn)的经营利润都有(yǒu)二位数的增長(cháng)。与通货膨胀率及其他(tā)行业比较，酒店(diàn)业的劳动力成本上升的幅度更大。现在，对任何种类的酒店(diàn)来说，劳动力成本都已经是最大的支出。

　　美國(guó)酒店(diàn)业采購(gòu)费用(yòng)平均每年增長(cháng)3.6%。酒店(diàn)业的营业额平均每年增長(cháng)6.8%，通货膨胀率增長(cháng)2.3%。全面服務(wù)的酒店(diàn)采購(gòu)成本在逐年增長(cháng)，而有(yǒu)限服務(wù)的酒店(diàn)则有(yǒu)上下浮动。1996年及1999年，有(yǒu)限服務(wù)的酒店(diàn)的采購(gòu)费用(yòng)比上年都有(yǒu)下降。其中(zhōng)原因是因為(wèi)在这几年，有(yǒu)限服務(wù)类酒店(diàn)的营业收入增長(cháng)较為(wèi)缓慢。从不同部门的角度分(fēn)析。美國(guó)酒店(diàn)业部门采購(gòu)费用(yòng)增長(cháng)最大的是客房部。用(yòng)于采購(gòu)洗衣、布草(cǎo)、客房用(yòng)品的采購(gòu)费用(yòng)年增長(cháng)率為(wèi)5.6%。这是整體(tǐ)采購(gòu)费用(yòng)增長(cháng)率的1～1.5倍。与此同时，各酒店(diàn)的平均住房率却有(yǒu)轻微下降，约

　　-0.3%。因此，采購(gòu)费用(yòng)的上升主要原因是物(wù)品价格的上涨，用(yòng)品质(zhì)量和档次的提升。餐饮部使用(yòng)的瓷器、玻璃制品、银器、布草(cǎo)的采購(gòu)费用(yòng)平均每年增長(cháng)2.7%。餐饮部的这些用(yòng)品的平均使用(yòng)寿命均大大長(cháng)过客房部的用(yòng)品。部门之间采購(gòu)费用(yòng)的差异也可(kě)以反映酒店(diàn)管理(lǐ)层的成本控制重点。全面服務(wù)的酒店(diàn)虽然越来越重视酒店(diàn)餐饮部的经营，但是酒店(diàn)高层仍然将赢利的重点放在客房部。為(wèi)提高客房用(yòng)品档次而花(huā)费的金钱带来的回报要遠(yuǎn)比花(huā)费在餐厅的投资大得多(duō)。

　　6、关注绿色、节能(néng)

　　“安(ān)全、健康、环保”三个理(lǐ)念和6个标准：最低排污量、相关物(wù)品的回收与再利用(yòng);能(néng)源有(yǒu)效利用(yòng)、贮存与管理(lǐ);新(xīn)鲜水资源的管理(lǐ);废水管理(lǐ);关注环境保护的采購(gòu)政策;社会文(wén)化的发展。绿色饭店(diàn)是指运用(yòng)安(ān)全、健康、环保理(lǐ)念，坚持绿色管理(lǐ)、倡导绿色消费、保护生态和合理(lǐ)使用(yòng)资源的饭店(diàn)。

　　安(ān)全是指饭店(diàn)具(jù)有(yǒu)相应的公(gōng)共安(ān)全设施和食品安(ān)全保证系统。健康是指饭店(diàn)為(wèi)消费者提供有(yǒu)益于身心健康的服務(wù)和产(chǎn)品。环保是指饭店(diàn)经营减少对环境的污染、节能(néng)降耗。

　　酒店(diàn)每平方米面积的年用(yòng)電(diàn)量达100度到200度，是普通城市居民(mín)住宅楼用(yòng)電(diàn)水平的10多(duō)倍;一家三星级以上的饭店(diàn)平均每个客人每天的耗水量在1吨左右，而目前很(hěn)多(duō)城市居民(mín)每人每月的用(yòng)水量一般不会超过5吨。酒店(diàn)使用(yòng)变频或变流量来控制電(diàn)梯、空调机组、通风盘管、冷热水的调节，还有(yǒu)一些酒店(diàn)开始进行辅助冷水机组改造、照明整體(tǐ)改造，采用(yòng)電(diàn)分(fēn)类计量表、补偿電(diàn)容器、红外線(xiàn)感应器等节能(néng)设施。

　　中(zhōng)國(guó)资源综合利用(yòng)协会可(kě)再生能(néng)源专业委员会、绿色和平、欧洲光伏产(chǎn)业协会和世界自然基金会共同发布的《中(zhōng)國(guó)光伏发展报告》中(zhōng)指出，预计到2030年左右，光伏发電(diàn)将在价格上与常规能(néng)源发電(diàn)持平，并逐渐成為(wèi)主流能(néng)源利用(yòng)形式。